Migas a la serrana andaluza

Ingredientes: Pan de dos o tres días 4 dientes de ajo Aceite. Chicharrones Manteca de cerdo Tocino. Sal. Agua Preparación: Se parte el pan en pedacitos pequeños y se ponen en una fuente con un poco de agua y sal, sacudiendo la fuente para que se empapen por igual, dejándolos en reposo 3 horas. En …

Potaje asturiano

Ingredientes: 500 grs de alubias blancas. Unas hojas de berza. 2 morcillas. 2 chorizos. 1/4 kilo de lacón (Se puede suprimir el lacón por huesos de jamón). 100 grs de tocino. 1 diente de ajo. Pimentón. 1/2 kilo de patatas. Aceite. Preparación: Se remoja el lacón, durante toda la noche en agua templada y las …

Lentejas zamoranas

Ingredientes: 600 grs de lentejas. 1 cebolla. Pimentón. Aceite. 3 morcillas. 3 dientes de ajo. Perejil. 2 cubitos de caldo. Preparación: Se limpian y remojadas se pasan las lentejas a una olla con, 2 litros de agua, la cebolla picada, el ajo, perejil y las morcillas. Se cuecen a fuego lento. A media cocción se …

Pudin de Baileys en el microondas (10 minutos)

Preparar este pudín al microondas es fácil y rápido. Las recetas que llevan huevos batidos son perfectas para el microondas ya que cuaja muy bien. Solo hay que tener en cuenta los intervalos de tiempo cortos, ya que si nos pasamos el microondas puede estropear la receta. Ingredientes 4 huevos 500 ml. de leche 50 …

Helado de caramelo

  Ingredientes: 1 litro de leche. 400 grs de azúcar. 6 huevos. 100 grs de nata montada. Corteza de limón. Merengue. Preparación: La leche se hierve con la corteza de limón, la cual se retira después de la leche. En un cazo se ponen dos huevos enteros y cuatro yemas con trescientos cincuenta gramos de …

Gazpacho andaluz

Ingredientes: 2 dientes de Ajo. 1 pimiento del tiempo. 1 pepino. Sal. 1/4 kilo de tomate. 1 huevo crudo. 100 gra. de miga de pan. Preparación: Se corta en trozos el tomate, sin piel, el pimiento, el pepino pelado y los ajos. Se pone en la batidora con una cucharadita de sal. Se le añade …

Ensalada de melocotón

  Ingredientes: Pollo o pichón. Anchoas. 2 melocotones. Sal. Vinagre. 100 grs de jamón Aceitunas. 1 pimiento asado. 3 huevos. Aceite. Preparación: Se parte en trocitos el pollo o el pichón asado y frío; el pimiento se pela después de asarlo y se parte en tiras, se pican los huevos cocidos, se añaden las anchoas …

Sándwich múltiple

Ingredientes: 12 rebanadas de pan. 2 tomates. 6 lonchas de queso. 1 cogollo de lechuga. 6 lonchitas de jamón York. 1 latita de anchoas. Mayonesa. Preparación: Se limpia la lechuga y se deja en hojas enteras; los tomates se parten en rodajas y se sazonan. Se unta una rebanada de pan con mayonesa, sobre ella …

Receta de Berenjenas Rellenas Fáciles

Berenjenas rellenas de carne INGREDIENTES para 4 personas 4 berenjenas pequeñas o 2 grandes. Para el relleno 300 gr. carne picada 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo laminados 1 tomate pelado y picado (o unas cucharadas de tomate triturado) Sal y pimienta queso rallado aceite de oliva 1 vasito de vino blanco (opcional) ELABORACIÓN …

4 ensaladas de patata para compartir

Si eres amante de las ensaladas de patata, te mostramos 4 recetas deliciosas para prepararlas con diferentes ingredientes y siempre a tu gusto. 1- Patatas aliñadas Para 4 personas: 1 kilo de patatas nuevas, blancas, medianas Una cebolla blanca 3 huevos duros 2 latas de melva o atún blanco en aceite 1/2 vaso de aceite …

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