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Pulpo al ajillo

Ingredientes: 1 kilo y 1/2 de pulpo. 1 cabeza de ajos. 2 hojas de laurel. Guindilla. Aceite y Sal. Manera de limpiar el pulpo. El pulpo preciso lavarlo mucho y frotarlo mientras se lava. Con la mano del mortero se machaca bien para que suelte las arenas que tiene entre las ventosas. Se mete varias …

Salmón Braseado

Ingredientes: 1 112 kilo de salmón en un trozo 150 grs. de tocino. 300 grs. de mantequilla. 3 yemas de huevo. 25 grs. de harina. 1 cebolla pequeña. 1 botella de vino blanco seco. 100 grs. de nata. Laurel. Perejil Pimienta. Sal. Preparación: El salmón, después de quitarle la piel, se mecha con tiritas de …

Zarzuela de pescado y marisco

Tiempo: 30 minutos Dificultad: 0 Ingredientes para 6 personas 300 g de bacalao fresco troceado 300 g de congrio abierto troceado 1 pescadilla mediana limpia y troceada 12 mejillones 12 chirlas 12 gambas 2 cebollas 1 diente de ajo 50 ml de tomate triturado 100 ml de vino blanco 300 ml de caldo de pescado …

Marmitako de atún receta fácil

Tiempo: 30 minutos Dificultad: 0 Ingredientes para 6 personas 1 kg de bonito en dados 1 kg de patatas 400 gr de cebolla picada 2 pimientos verde y rojo 1 diente de ajo 1 ramita de perejil 1 cucharada de pimentón de la Vera picante 1 l de caldo de pescado Sal Preparación Pelar las …

Receta fácil de Sepia a la plancha con ajo y perejil

Ingredientes: 500 gramos de sepia 2 dientes de Ajo 1 manojo de Perejil 1 cucharada sopera de Zumo de limón 1 cucharada postre de Vinagre 1 pizca de Sal Aceite de oliva Pasos a seguir para hacer esta receta: 1 El mejor truco para preparar una sepia a la plancha tierna es empezar la cocción …

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