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Croqueta Gigante con Huevo

Ingredientes 400 gr. de carne molida 1 cebolla picada 6 huevos chicos Queso chedar Sal, pimienta, nuez moscada 2 cdas. de perejil picado 1 taza de harina C/n de pan rallado Aceite para freír. Instrucciones Hervir 4 huevos por 6 minutos y pasarlos a agua con hielo para cortar su cocción. Reservar. Mezclar en un …

Receta de Albóndigas en salsa con guisantes

El cocinero Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Cocina Abierta la tradicional receta Albóndigas en salsa con guisantes ¡siempre apetece! Tiempo de preparación: 35 minutos | Tiempo total: 1 hora 10 minutos Ingredientes (4 personas): 600 g de carne de ternera picada 50 g de miga de pan 200 ml leche 3 dientes …

Pechugas de pollo a la mostaza con salsa de cebolla. Receta rápida

Estas pechugas de pollo a la mostaza con salsa de cebolla es una receta muy fácil y rápida de preparar ideal para comer a diario. Verás qué sabor, encantará a todos. Es mejor que utilices filetes un poco gorditos para que la carne quede más jugosa. Ésta es una de esas recetas que, aunque muy …

Pollo a la coca cola. Salsa increíble.

El secreto de este pollo a la coca cola es, sin duda, el sabor increíble que le da la salsa y que nadie identificará. Sorpresa asegurada. Es tan fácil y rápido de preparar que se convertirá en un imprescindible en tu mesa. Resulta ideal cuando tienes invitados en casa y quieres dejarles con la boca …

Empanada de carne

Ingredientes: para la masa: 500 g de masa para hornear. Para el relleno: 1/2 kilo de carne. 1/8 lata de pimientos. 1/2 lata de tomate. 2 huevos cocidos. Ajo. 1 huevo crudo para barnizar. Vino blanco. 1 cebolla. Perejil. Aceite. Sal Preparación: Se corta la carne en trozos, se sazona con ajo machacado y perejil, …

Receta de Berenjenas Rellenas Fáciles

Berenjenas rellenas de carne INGREDIENTES para 4 personas 4 berenjenas pequeñas o 2 grandes. Para el relleno 300 gr. carne picada 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo laminados 1 tomate pelado y picado (o unas cucharadas de tomate triturado) Sal y pimienta queso rallado aceite de oliva 1 vasito de vino blanco (opcional) ELABORACIÓN …

Pollo al ajillo

POLLO AL AJILLO INGREDIENTES 1 pollo 1 copa de coñac 6 dientes de ajo 1 limón Harina Pimienta Aceite. Sal PREPARACIÓN El pollo, ya limpio, se parte en trozos pequeños y se coloca en una fuente con los ajos picados, la copa de coñac y el zumo del limón; se espolvorea con un poco de …

Carne guisada al estilo Asturias

INGREDIENTES: 1 kilo de carne 2 cucharada de pimentón 2 hoja de laurel 1 cebolla grande 1 vaso de vino blanco Perejil. 1 zanahoria Ajo Aceite. Sal PREPARACIÓN: Se corta la carne en trozos, se sazona con ajo y se deja reposar una hora; pasado el tiempo, se le pone la sal y se rehoga …

Ternera al estilo Felipe II

Ingredientes: 1 kilo de ternera muy magra y en 1 trozo. 1 vaso de vino tinto. 50 grs. de tocino blanco. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 1/2 hoja de laurel. 1 limón. Nuez moscada. Pimienta. Aceite. Sal. Preparación: Con trocitos de ajo se mecha la carne; se ata para darle una forma redonda. Se …

Ternera con salsa de almendras

Ingredientes: 1 kilo de ternera para guisar. 1/2 vaso de vino blanco. 1 rama de perejil. 1 rebanada de pan. 8 almendras tostadas. 1 cebolla. 1/2 hoja de laurel. 2 dientes de ajo. 2 pimientos. 1/2 kilo de patatas. 1 yema. Mantequilla. Aceite. Sal. Preparación: Se corta la ternera en trozos, se sazona con ajo …

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